過年就是要吃年菜啊,不然要幹麼!

但是要怎麼挑選年菜,可就是一大學問了!

聽好媳婦的準沒錯,五星級的年菜料理,絕對給你有省錢!

澎派的年菜,讓全家人吃的笑呵呵!快樂迎接新的一年!



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商品訊息描述:

商品訊息簡述: 因未燙熟處理,營養不流失,原為透明狀,經冷凍後變白色。煮粥、煎蛋、煮湯都是很好的選擇。

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網購年菜怕出包? 消保官教你這樣做!

現代人追求省時、方便,農曆春節前準備年菜、採買年貨不想人擠人,就會直接在網路上購買。但網路購物風險大,特別是吃進肚裡的東西,更要小心謹慎!對此有消保官就年菜圍爐提醒消費者,網購年菜該注意哪些重點。

據《壹週刊》報導,台中市主任消保官康馨壬說,網購年菜最好挑選網頁上相關菜色資料標示越清楚的業者,例如:哪道菜用了哪些食材,這樣除了可多方比價,收到年菜時也能檢查內容物是否與網頁標示相符。台北市消保官潘宏政也說到,很多網購年菜會找名廚代言,建議業者應該寫清楚名廚是僅掛名代言或真的有掌廚,避免消費者產生誤解。

至於網購年菜最常遇到何種突發狀況,又該如何解決?報導依消保官說法整理:

1.延遲到貨:商品未到貨或到貨時間已超過所需要的時間(定期行為),消費者可拒收,請求退款及賠償(自行補買年菜、年貨的差額)

2.商品有缺漏(少一道菜或缺食材):可依缺漏的菜色及食材之價值,請求業者部分退費。

3.實品跟網頁照片有落差:菜色賣相好或壞屬個人主觀問題,消費者需主動拍照舉證(與網頁對比)後,再由業者視個案處理。

4.商品有瑕疵(包餐廳年菜2017推薦裝破損或內容物有異狀):消費者購買年菜或其他高單價的商品,到貨拆封時最好全程錄影或拍照(錄影尤佳),若商品有問題,便可舉證非自己造成,再向業者主張退貨、求償損失。

5.疑似食物中毒:通報衛生局進行稽查,確認食品及其製造商是否有問題。若確認是該年菜的問題,再持相關就醫證明或醫療單據向業者求償相關損失。

消保官也特別提醒消費者,今年1月新修訂上路的《消保法》規定,依《通訊交易解除權合理例外情事適用準則》第2條,有部分通訊交易的商品或服務,經企業經營者告知消費者後,可排除適用猶豫期,也就是俗稱7天鑑賞期。若業者在網頁的相關說明中註明,該年菜(貨)不適用猶豫期,消費者恐無法主張猶豫期無條件解約退款。(圖片來源/seattlechinesetimes)

年菜不知買什麼?十大預購排行榜出爐啦!除夕團圓飯餐廳

迎接2017新年,意味著農曆新年也即將到來,各大通路的年菜也如火如荼預購中。

年菜預購排行榜業者:大組數平價套餐最熱銷 ID-757400

momo購物網今(27)日公布第一波年菜預購排行榜,名店年菜組合仍為消費者最愛首選,「億長御坊經典功夫菜八件組」、「紅豆食府吉祥富貴年菜六件組」及「呷七碗雙寶米糕+極品佛跳牆三件組」拿下預購前三名,目前以大組數平價套餐最為熱銷,蜜汁火腿則為年菜熱門新選項;momo摩天商城同樣公布年菜預購熱門商品,前三名由「億長御坊簡單組合套餐」、「億長御坊一品佛跳牆」及「真?貨古法養生烏骨雞湯二入組」奪得,即日起年菜指定商品全面下殺6折起,預估1月起將進入採買高峰。

猴年尾聲接近,農曆新年即將在1月底到來,各大業者早早開跑年菜預購活動,搶攻上億年菜商機。momo購物網公關高莉雅表示,近年來因家庭人口少、料理年菜費工耗時,已越來越多民眾選擇上網採買年菜,使得目前年菜預購業績已較去年成長約4成,預估今年整體業績可較去年成長約5成。

她指出,統計目前最受歡迎的年菜前三名由名店組合「億長御坊經典功夫菜八件組」、「紅豆食府吉祥富貴年菜六件組」及「呷七碗雙寶米糕+極品佛跳牆三件組」拿下,第四至六名由CP值超高的台菜「快樂大廚食全食美海陸金雞年菜十件組」、「食尚達人金雞報喜年菜十二件組」及「功夫年菜豪華金雞滿漢年菜十二件組」拿下,搭配獨家加贈菜色、平均每道菜不到200元,第七至第十名則是由年菜必備單品「老協珍烏參佛跳牆」、「海鴻飯店萬巒豬腳」、「正一排骨燉全雞湯」及「南門市場逸香齋蜜汁火腿」奪得。

年菜預購排行榜業者:大組數平價套餐最熱銷 ID-757401

高莉雅說,往年最熱銷的品項為五件組以上套餐,今年則以八件組以上、尤其十件至十二件大組數平價套餐因為價格便宜、且可分為好幾餐享用或是拜拜使用,最受消費者歡迎;不過單品一樣有不錯的銷售表現,像是傳統過年必備的豬腳、雞湯、佛跳牆、醉蝦等,近兩年俗稱「富貴雙方」的蜜汁火腿也十分受到消費者喜愛。為回饋支持,即日起至12月31日也祭出早鳥最後一波破盤優惠,名店年菜全面下殺79折起,建議還沒決定如何採買年菜的消費者可提早選購。

另外,momo摩天商城也表示,由於現代人忙碌,採買方便快速的網購年菜已成為趨勢,目前年菜預購業績已較去年成長約2-3成。統計站上預購最熱門的年菜以知名店家為主,價位2,000元至3,000元套餐銷售最佳,前三名為「億長御坊簡單組合套餐」、「億長御坊一品佛跳牆」及「真?貨古法養生烏骨雞湯二入組」。由於網購年菜將自1月中起陸續收單,即日起也祭出年菜指定商品下殺6折起,民眾可把握選購。

過年就瘋這一鍋!

華人健康網作者華人健康網 記者黃曼瑩/台北報導 | 華人健康網 – 2016年12月26日 下午2:16

【華人健康網記者黃曼瑩/台北報導】過年圍爐吃火鍋,因為全家團聚,心情特別嗨,一不小心可能會吞下許多火鍋食材,包括肉片、魚丸、貢丸、燕餃、鴨血等,熱量很容易破表。近來非常瘋狂的是抹茶風潮,就連火鍋也趕搭抹茶熱,到底「抹茶火鍋」該怎麼吃,搭配什麼是絕配?才能吃出健康無負擔?

過年就瘋這一鍋!低卡抹茶豆漿火鍋吃不胖

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避免高熱量湯底、遠離火鍋陷阱食材

過年團圓吃火鍋,首先要避免高熱量湯底,尤其是麻辣湯底、起司牛奶湯底、沙茶湯底、咖哩湯底、羊肉爐湯底等,都隱藏著高油脂、高熱量的陷阱。

至於火鍋食材方面,令人最擔心的熱量地雷又是什麼?根據國健署公布常見火鍋料的陷阱排行榜,熱量前三名分別為:豆皮(每個20公克,95大卡)、百頁豆腐(每個40公克,91大卡)、米血糕(每個35公克,65大卡)。

事實上,加工的火鍋料,例如:熱狗、蛋餃、蝦餃、魚丸、魚板等,通常也都是高油脂食物,當然熱量也是不容忽視,吃多了就容易使血壓和血脂肪升高。

「抹茶火鍋」掀熱潮低卡又養生

吃火鍋不想吃出負擔,近來養生掀起「抹茶火鍋」熱潮,營養師蘇妍臣表示,抹茶含有兒茶素,學理具有抗氧化效果,此外,抹茶含咖啡因,有促進消化的效果,因此,適合作為火鍋湯底。為了增加抹茶火鍋的口感,不妨加入低卡的其他食材一起調製,是過年圍爐甚至適合冬天食用的火鍋聖品。以下推荐「抹茶菇菇豆漿鍋」:

吃火鍋不想吃出負擔,近來養生掀起「抹茶火鍋」熱潮。

吃火鍋不想吃出負擔,近來養生掀起「抹茶火鍋」熱潮。

★【抹茶菇菇豆漿鍋】

材料:抹茶一匙、豆漿250ml、1顆蛋、杏鮑菇、鴻喜菇、洋蔥適量、蔬菜適量、鹽少量、蔥、蒜、油適量。

作法:

1.適量油起鍋,加入洋蔥、蒜頭爆香。

2.鍋內加甘蔗汁、抹茶及水煮滾後,加入杏鮑菇、鴻喜菇、洋蔥、蔬菜、蛋、鹽一起加入甘蔗汁共煮。

2.煮至滾後,再倒入豆漿,微滾即可關火(不可滾太久,不然豆漿會變豆花)

3.起鍋後,再淋上蔥花即可。

【小叮嚀】:

營養師蘇妍臣表示,甘蔗汁含有糖份,需要控制血糖者應注意食用分量。抹茶因含有咖啡因,促進消化,所以慢性腹瀉或是腸燥症的人,小心容易造成更嚴重的腸胃不適;而夜間睡眠品質不佳者,食用過多含有咖啡因的抹茶,也可能造成晚上失眠,必需儘量避免食用。

攝取火鍋食材有順序

除了火鍋湯底可選擇以抹茶為主角之外,素食者可加入木綿豆腐、濕豆皮(非油炸)等選擇,以補足蛋白質的需要量;而葷食者對於肉類選擇,也應該儘量吃含脂肪量較低的白肉(包括:雞、鴨、鵝、魚、海鮮),減少紅肉攝取(包括:豬、牛、羊肉)。攝取火鍋食材的順序也大有學問,建議先吃大量青菜增加飽足感,接著吃海鮮,最後才吃肉類,儘量減少沾醬,以及少吃澱粉。D0A0D0E7B1A1A4D0
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